Северная рыба

Филе муксуна натурального холодного копчения
Хит продаж
В наличии Муксун входит в разряд деликатесных рыб. Это право он получил не только благодаря сочному и жирному мясу. Самым изысканным деликатесом считается муксун холодного копчения. Знаменит также в солено-маринованном виде (сугудай). Этой рыбой гордятся сибиряки
750,00грн.
 
Филе муксуна слабосоленое
Рекомендуем
В наличии Индивидуальная заводская вакуумная упаковка. Вес одной упаковки 220-280 грамм
745,00грн.
 
Филе омуля слабосоленое
В наличии

Омуль - хищная северная рыба. Как все хищники обладает жирным и нежным мясом. Филе, без костей и кожи. Средний вес упаковки 300 грамм 

735,00грн.
 
Корюшка дальневосточная вяленая с икрой
Фиксированная цена
В наличии

Это воистину удивительная рыба. Хотя бы только потому, что в свежем виде она пахнет огурцами. Немаленькая стоимость корюшки (даже в местности вылова) объяснима тем, что она добывается, в основном, вручную в адско-суровых условиях зимы Крайнего Севера. Уникальный сладковатый привкус, мясистость, и, практически, отсутствие костей сделали корюшку излюбленным лакомством дальневосточных пивоманов. Рискните прийти в гости к дальневосточнику с пивом, но без этой рыбы. В ответ услышите мечтательное: "Эх сейчас бы корюшки!".

Товар весовой. На 1 килограмм 10-16 штук. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке. Содержание икры ориентировочно 80/20 (из 10 рыбин - 8 самочек)

 

 

699,00грн.
 
Камбала дальневосточная вяленая (крупная 100% икры)
Ожидается поступление 16/10/2019
В наличии

Вторая после корюшки по популярности среди камчатских пивоманов. Мясо камбалы, благодаря хищному образу жизни этой рыбы, имеет высокую жирность и нежность - за что камчадалы ласково называют ее морской курицей. Вековые традиции изготовления дальневосточной рыбы конечно же имеют свои секреты и тонкости. Отточенные технологии, начиная от разделки, заканчивая вяленьем передавались из поколения в поколение камчатских рыбопромышленников. И теперь воплощены в высочайшем качестве этой рыбы. 

Вес 1 рыбины: 200-300г. Содержание икры 100%. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке.

 

650,00грн.
 
Палтус дальневосточный натурального холодного копчения
Хит продаж
В наличии

Палтус, выловленный в районе Берингова пролива - это что-то особенное. Это совершенно иной продукт, нежели мы встречаем на полках украинских супермаркетов. Палтус Дальнего Востока, как и многие обитатели ледяных морей, отличается исключительной жирностью мяса. Благодаря чему и представляет значительную ценность уже много десятков лет. Холодное копчение - единственный способ его приготовления, который раскрывает всю суть этой превосходной рыбы и известен широкому потребителю.

Средний вес куска, натурально копченого на ольховой щепе составляет 400-600 грамм. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной выкуумной упаковке.

699,00грн.
 
Терпуг курильский натурального холодного копчения
В наличии

Если нерка и корюшка считаются бриллиантами рыбной сокровищницы Камчатки, то терпуг по меньшей мере - изумруд. Терпуг - хищная рыба. Но это не просто хищник - это морской хищник. Это не просто морской хищник - это северный морской хищник. Что простыми словами означает - б-о-о-ольшую гастрономическую ценность его вкуснейшего и нежнейшего мяса. По жирности мяса терпуг превосходит все лососевые породы вместе взятые и, фактически, приравнивается к палтусу. Классически изготовляется методом холодного копчения, который и раскрывает всю суть этой великолепной рыбы.

Средний вес одной рыбины 320-420 грамм. Потрошеная без головы. Разделка "бабочкой". Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке.

499,00грн.
 
Сырок вяленый
Осталось мало
В наличии Сырок относится к деликатесным видам рыб из рода сиговых. Обладает весьма приятным на вкус мясом средней жирности. Бесспорным преимуществом является малое количество костей и выгодное соотношение мяса и остальных частей рыбы.
495,00грн.
 
Пелядь вяленая
Осталось мало
В наличии Пелядь относится к деликатесным рыбам рода сиговых. Обитает в арктических реках и славится вкусным и жирным мясом. Вес 1-й рыбки 70-80г
465,00грн.
 
Чир холодного копчения (спинка)
Товар месяца
Нет в наличии

Чир - одна из крупнейших рыб Восточной Сибири. Мясо отличается высокой жирностью. Эта рыба обладает большой гастрономической ценностью.

Разделка - пласт, без хребта, головы и хвоста. Поставляется в замороженном виде в индивидуальной вакуумной упаковке. Средний вес упаковки 300 грамм.

699,00грн. Сообщить о поступлении
Главная