Летучая рыба очень широко распространена в тропических морях Юго-Восточной Азии. В Японии, например, промысел летучих рыб составляет 50 % от всего улова. Обладает вкусным мясом, но наибольшую известность в мире эти рыбы получили из-за икры, имеющей японское название Тобико.