Палтус, выловленный в районе Берингова пролива - это что-то особенное. Это совершенно иной продукт, нежели мы встречаем на полках украинских супермаркетов. Палтус Дальнего Востока, как и многие обитатели ледяных морей, отличается исключительной жирностью мяса. Благодаря чему и представляет значительную ценность уже много десятков лет. Холодное копчение - единственный способ его приготовления, который раскрывает всю суть этой превосходной рыбы и известен широкому потребителю.

Средний вес куска, натурально копченого на ольховой щепе составляет 400-600 грамм. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной выкуумной упаковке.

Палтус дальневосточный натурального холодного копчения

В наличии
Хит продаж
699,00грн.
Производитель:
ИП Юдин, г. Елизово, Камчатский Край
Дата производства: октябрь 2019
Состав:
Палтус куском без головы, хвоста, и внутренностей; соль; дым ольховой щепы. Без консервантов. Район вылова: Берингов пролив, северо-восточная Камчатка
Срок годности:
1 год при температуре минус 18 и 60 суток при температуре минус 6 с даты производства (у нас); 7 суток после покупки в обычном бытовом холодильнике (у Вас).
Палтус дальневосточный натурального холодного копчения

Палтусы, также палтусовые («морской язык») — общее название для 5 видов из трёх родов семейства камбаловых отряда камбалообразных, обитающих в северных морях. Палтусы имеют важное промысловое значение для всех северных стран.

 
Виды палтусов:
К палтусам относят следующие 3 рода камбалообразных рыб, включающих 5 видов:
 
род белокорых палтусов включает два вида:
- атлантический белокорый палтус (Hippoglossus hippoglossus) — достигает длины 4,7 м и веса 337 кг;
- тихоокеанский белокорый палтус (Hippoglossus stenolepis);
род стрелозубых палтусов включает два вида:
- азиатский стрелозубый палтус (Atheresthes evermanni) — достигает длины 73 см и веса 2—3 кг;
- американский стрелозубый палтус (Atheresthes stomias) — длина 45—83,5 см и вес до 3 кг;
род чёрных палтусов включает один вид:
чёрный или синекорый палтус (Reinhardtius hippoglossoides) — достигает длины 1,2 м и веса 44,5 кг.
 
Ареал — северная часть Атлантического и Тихого океанов. Суммарный ареал для всех палтусов — Баренцево, Берингово, Охотское и Японское моря.
 
Белокорый и синекорый палтусы обитают в Баренцевом, Беринговом и Охотском морях. Азиатский стрелозубый палтус живёт в Охотском и Беринговом морях, иногда в Японском. Американский стрелозубый палтус обитает в морях вдоль западных берегов Северной Америки от северо-запада Аляски до севера Калифорнии, также встречается вдоль азиатских берегов Берингова моря, в частности возле побережья восточной Камчатки.
 
Покупатели этого товара также выбирают
Печень трески (из свежего охлажденного сырья)  720 грамм
Ожидается поступление
Нет в наличии 100% натуральная печень трески. Сделано в море из свежего сырья. Чистый вес самого продукта 720г.
450,00грн. Сообщить о поступлении
Филе нерки слабой соли 200 грамм
В наличии

Нерка - один из самых вкуснейших и ценнейших лососей на нашей планете. Составляет главный предмет экспорта рыбной промышленности США, Канады и России в страны азиатско-тихоокеанского региона (прежде всего в Японию, а также Южную Корею и Китай).

Перед Вами гордость рыбной промышленности Камчатки. Филе слабосоленой нерки в исполнении одного из столпов рыбной промышленности Камчатки -  широко известного за рубежом завода "Витязь -Авто" - практически целиком поставляется на экспорт. И именно в этой упаковке.

 

ВНИМАНИЕ! Продукт очень малой соли и без консервантов. После покупки и до употребления рекомендуется хранить в морозильном отделении холодильника.

199,00грн.
 
Корюшка дальневосточная вяленая с икрой
Фиксированная цена
В наличии

Это воистину удивительная рыба. Хотя бы только потому, что в свежем виде она пахнет огурцами. Немаленькая стоимость корюшки (даже в местности вылова) объяснима тем, что она добывается, в основном, вручную в адско-суровых условиях зимы Крайнего Севера. Уникальный сладковатый привкус, мясистость, и, практически, отсутствие костей сделали корюшку излюбленным лакомством дальневосточных пивоманов. Рискните прийти в гости к дальневосточнику с пивом, но без этой рыбы. В ответ услышите мечтательное: "Эх сейчас бы корюшки!".

Товар весовой. На 1 килограмм 10-16 штук. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке. Содержание икры ориентировочно 80/20 (из 10 рыбин - 8 самочек)

 

 

699,00грн.
 
Икра лососевая кеты 2х250г
НЕРЕСТ 2019
325,00грн. 125г
 
638,00грн. 250г
 
1200,00грн. 2х250г
 
2250,00грн. 4х250г
 
Икра серебряного лосося (кижуча) 250г
НЕРЕСТ 2019
330,00грн. 125г
 
650,00грн. 250г
 
1225,00грн. 2x250г
 
2299,00грн. 4x250г
 
Лосось (кета) натурального холодного копчения
В наличии

Кета - один из известнейших представителей тихоокеанских лососей. По ценности мяса значительно превосходит горбушу, а по жирности уступает лишь чавыче, гольцу и фактически приравнивается к семге. Составляет главный экспортный интерес стран-добытчиков лососевых после нерки. Значительные размеры рыбин и тот факт, что вылов кеты для дальнейшего производства готовой продукции происходит в море до захода рыбы в устье для нереста (дабы максимально сохранить ценные свойства) - объясняют весьма внушительный потребительский спрос и фанатичную любовь гурманов к этому продукту.

Вес рыбины порядка 2100-2400гг. При надобности режем на куски. Заказ возможен от 500г.

599,00грн.
 
Средний рейтинг: 5, отзывов: 2
5

Ольга Мухина
27.05.2019
Палтус это что-то, в хорошем смысле слова. В меру соленая, нежная и оочень вкусная :). Рекомендую
Плюсы: качество супер, доставка оперативная
Минусы: нет
5

Лариса Химченко
28.02.2019
Давно хотелось палтуса, чтобы как в детстве, это самое то. Рыба восхитительная, нежная в меру соленая, жирненькая. Съели 600г за раз
Плюсы: Все
Минусы: Нет
Главная