Вторая после корюшки по популярности среди камчатских пивоманов. Мясо камбалы, благодаря хищному образу жизни этой рыбы, имеет высокую жирность и нежность - за что камчадалы ласково называют ее морской курицей. Вековые традиции изготовления дальневосточной рыбы конечно же имеют свои секреты и тонкости. Отточенные технологии, начиная от разделки, заканчивая вяленьем передавались из поколения в поколение камчатских рыбопромышленников. И теперь воплощены в высочайшем качестве этой рыбы. 

Вес 1 рыбины: 200-300г. Содержание икры 100%. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке.

 

Камбала дальневосточная вяленая (крупная 100% икры)

Нет в наличии
Ожидается поступление
599,00грн.
Производитель:
ИП Флиппович, г. Петропавловск-Камчатский
Дата производства: июнь 2019
Состав:
Рыба, соль, без консервантов. Вакуумная упаковка
Срок годности:
1 год при температуре минус 18 и 90 суток при температуре минус 4 минус 6 (в нашем холодильном оборудовании) - с даты производства, 21 день после покупки в обычном бытовом холодильнике.
Камбала дальневосточная вяленая (крупная 100% икры)

Камбала дальневосточная – собирательное название сразу нескольких видов рыбы, обитающей на территории Дальнего Востока России. Все они относятся к отряду камбалообразных и ведут преимущественно донный образ жизни в прибрежной части и на умеренной глубине вод Тихого океана. Имеют характерные особенности строения тела: плоскую форму и глаза на одной стороне (чаще всего правой, но встречаются особи и с левосторонней физиологией). Окрас меняется в зависимости от среды обитания, но брюшко остается светлым - на нем мало пигмента. Такой внешний вид обусловлен образом жизни и подстройкой под окружающий рельеф местности.

В зависимости от вида различается размер камбалы: от 25 до 100 см, от 200 гр до 4 кг!

Интересно, что икра камбалы не имеет жировой капли, поэтому легко поднимается к поверхности воды, личинки постепенно развиваются, питаясь ракообразными, и в итоге опускаются в грунт. Взрослая рыба поглощает донную беспозвоночную живность и мелкую рыбешку.

Великолепный объект промысла: ежегодный улов составляется миллионы тонн по всему миру. Мясо ценится своей мягкостью и сочностью, в нем много витаминов и аминокислот, минеральных веществ, йода, а также сбалансированных белков, что в купе способствует снижению холестерина, профилактике появления онкологических заболеваний. Систематическое употребление камбалы дает улучшение роста ногтей, волос, укрепляет зубы, оказывает омолаживающее воздействие на кожу. Некоторые исследования утверждают, что филе рыбки содержит особые микроэлементы, воздействующие на потенцию.

Покупатели этого товара также выбирают
Корюшка дальневосточная вяленая с икрой
Фиксированная цена
В наличии

Это воистину удивительная рыба. Хотя бы только потому, что в свежем виде она пахнет огурцами. Немаленькая стоимость корюшки (даже в местности вылова) объяснима тем, что она добывается, в основном, вручную в адско-суровых условиях зимы Крайнего Севера. Уникальный сладковатый привкус, мясистость, и, практически, отсутствие костей сделали корюшку излюбленным лакомством дальневосточных пивоманов. Рискните прийти в гости к дальневосточнику с пивом, но без этой рыбы. В ответ услышите мечтательное: "Эх сейчас бы корюшки!".

Товар весовой. На 1 килограмм 10-16 штук. Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке. Содержание икры ориентировочно 80/20 (из 10 рыбин - 8 самочек)

 

 

675,00грн.
 
Пелядь вяленая
В наличии Пелядь относится к деликатесным рыбам рода сиговых. Обитает в арктических реках и славится вкусным и жирным мясом. Вес 1-й рыбки 70-80г
465,00грн.
 
Филе нерки слабой соли 200 грамм
Ожидается поступление 01/10/2019
Нет в наличии

Нерка - один из самых вкуснейших и ценнейших лососей на нашей планете. Составляет главный предмет экспорта рыбной промышленности США, Канады и России в страны азиатско-тихоокеанского региона (прежде всего в Японию, а также Южную Корею и Китай).

Перед Вами гордость рыбной промышленности Камчатки. Филе слабосоленой нерки в исполнении одного из столпов рыбной промышленности Камчатки -  широко известного за рубежом завода "Витязь -Авто" - практически целиком поставляется на экспорт. И именно в этой упаковке.

 

ВНИМАНИЕ! Продукт очень малой соли и без консервантов. После покупки и до употребления рекомендуется хранить в морозильном отделении холодильника.

199,00грн. Сообщить о поступлении
Икра лососевая горбуши 4x250г
Фиксированная цена
325,00грн. 125г
 
575,00грн. 250г
 
1074,00грн. 2x250г
 
1999,00грн. 4x250г
 
Лосось (кета) дальневосточная натурального холодного копчения
В наличии

Кета - один из известнейших представителей тихоокеанских лососей. По ценности мяса значительно превосходит горбушу, а по жирности уступает лишь чавыче, гольцу и фактически приравнивается к семге. Составляет главный экспортный интерес стран-добытчиков лососевых после нерки. Значительные размеры рыбин и тот факт, что вылов кеты для дальнейшего производства готовой продукции происходит в море до захода рыбы в устье для нереста (дабы максимально сохранить ценные свойства) - объясняют весьма внушительный потребительский спрос и фанатичную любовь гурманов к этому продукту.

Вес рыбины порядка 2100-2400гг. При надобности режем на куски. Заказ возможен от 500г.

599,00грн.
 
Терпуг курильский натурального холодного копчения
Хит продаж
В наличии

Если нерка и корюшка считаются бриллиантами рыбной сокровищницы Камчатки, то терпуг по меньшей мере - изумруд. Терпуг - хищная рыба. Но это не просто хищник - это морской хищник. Это не просто морской хищник - это северный морской хищник. Что простыми словами означает - б-о-о-ольшую гастрономическую ценность его вкуснейшего и нежнейшего мяса. По жирности мяса терпуг превосходит все лососевые породы вместе взятые и, фактически, приравнивается к палтусу. Классически изготовляется методом холодного копчения, который и раскрывает всю суть этой великолепной рыбы.

Средний вес одной рыбины 320-420 грамм. Потрошеная без головы. Разделка "бабочкой". Поставляется в Ваш адрес в индивидуальной вакуумной упаковке.

499,00грн.
 
Средний рейтинг: 5, отзывов: 1
5

Вадим Котов
21.02.2019
Получил сегодня камбалу. Огромное спасибо за оперативность! Очень вкусная. Вся с икрой!
Плюсы: 1.Оперативность в отгрузки 2.Всё соответствует описанию и фоткам 3.Вкусная, не старая рыба!
Минусы: Нет
Главная