|
Арабика с обработкой honey, собранная с высоких гор, делает зерно очень сладким, имеет интересный вкус и плотное тело. Идеальное сочетание оттенков для освежающего вкуса: нотки черной смородины и отчетливая карамель, сладость в послевкусии с тонким привкусом ванили и фиников. В аромате преобладает лимон и виноград с оттенком изюма. Хорошо сбалансированный сорт El Salvador La Esperanza удивит вас своими яркими цитрусовыми и отличной кислотностью. Продукт из линейки SPECIALTY. В эту линейку входят сорта зерен только исключительного качества. Его сертифицируют специалисты Specialty Coffee Association по утверждённым критериям. Specialty может называться только арабика, выращенная в идеальных климатических условиях, собранная вручную, без дефектов. Кофейное зерно оценивают по 100-бальной системе. Specialty не может называться кофе с оценкой ниже 80. Кофе свежеобжаренный SPECIALTY El Salvador La EsperanzaВ наличии
Кофе свежеобжаренный SPECIALTY El Salvador La Esperanza 1кг зерно
Каждый кофейный регион Сальвадора производит арабику высокого качества. Такая стабильность связана, в первую очередь, с особенным климатом: здесь соединились вулканические почвы, тропические ветра и укрытые от прямых солнечных лучей плантации. Santa Ana явяляется самым крупным регионом производства кофе в стране. Он известен уникальной почвой – песчаным суглинком, который богат минералами и микроэлементами. Такая почва благотворно воздействует на корневую систему, поэтому в этом регионе можно встретить деревья возрастом более 100 лет. Особенности почвы и климатических условий повлияли на формирование сладковатого, мягкого вкуса с приятной кислотностью, которая выгодно оттеняет общий баланс вкуса.
|
