Вонголе - одни из самых древних моллюсков, обитающие на нашей планете с доисторических времен. В средиземноморской кухне (прежде всего в Италии) спагетти с вонголе пользуются большой популярностью. Как и все жители ракушек, вонголе обладает большой ценностью для организма человека. Поставляется в замороженном виде. Индивидуальная вакуумная упаковка. Внимание, моллюск полностью раскрывается при жарке на сковороде

Вонголе свежемороженый

В наличии
550,00грн.
Производитель:
Владивосток
Дата производства: сентябрь 2019
Состав:
Вонголе в ракушке
Срок годности:
2 года с даты производства при минус 18
Вонголе свежемороженый

Вонголе (венерки) или же венус-петушки – это вид моллюсков с двумя довольно крепкими створками почти круглой или чуть вытянутой формы. Различают несколько типов моллюска, именуемых в Италии для краткости одним словом – "vongole": более мелкие, круглые и плоские – обычные венерки-петушки (так называемые vongole comuni или же poveracci); покрупнее, пообъемнее и с более толстыми и вытянутыми створками – японские и решетчатые венерки (так называемые vongole veraci). Последних, в свою очередь, существует тоже несколько типов, как то: Venerupis decussata, Ruditapes decussatus, Tapes philippinarum, Venerupis aurea, Paphia (Politapes) aurea, Dosinia exoleta и еще несколько других, но различия между ними столь ничтожны, что «в лицо» их одну от другой отличат разве что биологи.

Цвет ракушки варьируется от темно-коричневой до голубой у японской и решетчатой венерок, и от белой до серовато-желтой у обычной венерки. Окрас створок снаружи не однотонный, но рябой и даже с узорами: встречаются как пятна, так и полоски и даже зигзаг. Максимальный размер ракушки – пять сантиметров.

Внутри ракушки находится моллюск, состоящий из тела и мантии. Головы у него нет, зато имеется нога, с помощью которой он передвигается и роется в песке, а также вводный и выводной сифоны на задней части тела. При помощи этих сифонов венерка, как и другие двустворчатые, организует ток воды, из которой берет кислород для дыхания и пищу в виде микроскопических живых организмов. Однако сифоны порой играют для венерок роковую роль: зарытые в песок полностью, ракушки становятся не видны, но знатоки находят их по характерным двойным дырочкам в песке, оставляемым сифонами.

В отличие от мидий и устриц, венерок не культивируют, а исключительно собирают в «дикой среде».

Покупатели этого товара также выбирают
Спизула сахалинская свежемороженая
В наличии Спизула относится к съедобным моллюскам. Обладает значительными, по сравнению с мидиями и вонголе размерами. Блюда из моллюсков, живущих в ракушках, весьма популярны среди любителей морепродуктов во всем мире. Низкая калорийность вкупе с высоким содержанием макро- и микроэлементов делают эти продукты весьма ценными для человеческого организма. Так, например, спизула содержит 70% необходимой суточной дозы микроэлементов.
565,00грн.
 
Угорь обжаренный Unagi Gold (Унаги Голд)
В наличии Популярный продукт для приготовления суши в домашних условиях. Вес одной упаковки 450 - 500 грамм.
868,00грн.
 
Морской гребешок крупный (20-30шт/кг)
В наличии Крупный размер: 20/30 шт на 1 кг. Фасовка от 300 грамм. Индивидуальная заводская вакуумная упаковка
655,00грн.
 
Мясо краба камчатского (1-я фаланга) - 1кг
Рекомендуем
В наличии

Вкус краба камчатского просто магический. Если Вы его раз попробовали - то найти хоть что-то похожее нереально. Камчатского краба не заменить ни раками, ни креветками, ни черноморскими крабами. Не зря камчатский краб окутан легендами еще со времен брежневского СССР. В те времена его единственным ареалом обитания было Охотское море, прибрежье Камчатки (отсюда и название). В перестроечные времена более 87% улова краба уходило на экспорт в Японию, где его цена достигала 800 долл. США/кг. Спасаясь от полного истребления, камчатский краб эмигрировал в Северный Ледовитый Океан. Где и осуществляется основной вылов на сегодняшний день.

Поставляется в пластиковой коробочке весом 1 кг +- 2%. БЕЗ ЛЬДА! Ваш заказ корректируется после взвешивания с точностью до грамма.

Внимание: Мясо краба поставляется уже в вареном виде. Просто разморозьте и наслаждайтесь.

2500,00грн.
 
Икра лососевая кеты 250г
НЕРЕСТ 2019
638,00грн. 250г
 
Икра лососевая горбуши 250г
525,00грн. 250г
 
Главная