Наивкуснейший моллюск. Свыше 18 лет в списках исчезнувших деликатесов. Сильный афродизиак. Борется с атеросклерозом. Похож на гребешок. Но только одним - природой происхождения. Также, как и гребешок, мясо трубача - это мышца моллюска, которая закрывает створку раковины. Однако морской гребешок - далеко не чета трубачу. Ни с точки зрения пользы, ни по вкусу. Гребешок имеет скорее нейтральный, слабо выраженный вкус. Трубач же имеет характерный, приятный вкус. И более плотную структуру. Он не вываривается так, как гребешок. Наиболее известное блюдо это "Плов с трубачом" - такие консервы выпускала камчатская рыбная промышленность еще до перестройки.

Дальневосточный рецепт приготовления таков: 1. Разморозьте. 2. Извлеките пищевод (серую трубочку). 3. Промойте и обмакните бумажным полотенцем. 4. Приготовьте кляр (смешайте муку со взбитым яйцом). 5. Обмакните трубач в кляр. 6. Обжарьте с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 7. Наслаждайтесь

Мясо трубача дальневосточного свежемороженное

Нет в наличии
800,00грн.
Производитель:
Хабаровский Край
Дата производства: февраль 2018г
Состав:
Свежемороженое мясо трубача 100%. Очищенное. Можно есть сырым
Срок годности:
При температуре минус 18 - 1 год. Возможна, однако не рекомендована повторная заморозка при случайном размораживания
Мясо трубача дальневосточного свежемороженное

Трубачи (лат. Buccinidae) — семейство морских брюхоногих моллюсков из отряда Neogastropoda. Содержит больше 100 ныне существующих и вымерших родов.

Раковины крупных видов использовались в древности в качестве сигнальных труб (отсюда название), светильников и украшений. Трубачи издавна являются объектом промысла в Западной Европе и на Дальнем Востоке (Россия, Япония и другие страны региона). Представителей родов трубачи (Buccinum) и нептунея (Neptunea), например, добывают из-за вкусного мяса и красивой раковины.

Живут трубачи в умеренных водах Северного полушария, а также в морях Южного полушария от умеренных до тропических. Обитают на дне. Кормятся двустворчатыми моллюсками, полихетами, иглокожими и так далее. Древнейшие ископаемые трубачи относятся к началу палеогена.

  

Покупатели этого товара также выбирают
Икра лососевая кеты 4х250г
НЕРЕСТ 2019
356,00грн. 125г
 
638,00грн. 250г
 
2250,00грн. 4х250г
 
Плоды личи в сиропе. ж/б 565г.
В наличии Личи - это экзотический очень вкусный фрукт, занимающий важное место в экспорте Таиланда. Редко представлен на полках отечественных супермаркетов и чаще всего по бешеной цене. В личи содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Однако главное — очень высокое содержание никотиновой кислоты — витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза.
79,99грн.
 
Икра лососевая нерки 250г
НЕРЕСТ 2018
613,00грн. 250г
 
2150,00грн. 4x250г
 
Филе лосося (нерки) пряного посола 250 грамм
Нет в наличии Филе нерки имеет от природы темно-красный цвет. Несмотря на значительные объемы вылова, нерка является дефицитом в самих странах-добытчиках (США, Канада, Россия). А все потому, что именно она, а не кета, горбуша или кижуч скупается практически полностью морскими судами Японии, Южной Кореи и Китая - прямо в месте вылова по бешеной (как для лосося) цене - 7 долларов/кг. Этот продукт не поставляется на широкий рынок, потому как рыбодобытчики считают преступлением выход готовой продукции 38% от веса рыбины. А вот жители Камчатки знают рецепт его приготовления чуть ли не с детства. Можно ли сделать богатый вкус мяса нерки совсем изысканным? Оказывается, можно. Пробуйте, убеждайтесь.
75,00грн. Сообщить о поступлении
Главная