Новинки

Новинка!!!
Камбала Калкан черноморский свежемороженый
В наличии

Гордость Черного Моря - калкан - не такое уж доступное удовольствие. Не из-за цены, а ввиду того, что этой легендарной рыбы добывают мало. А того размера, что мы предлагаем Вам - и подавно.

Вот как рекомендует готовить калкана Максим Мясников, шеф-повар рестобара «Прожектор»: "Нужно щедро сбрызнуть рыбу лимонным соком и добавить белого вина, тимьяна. Дать полежать во всём этом 15 минут, а потом готовить. И сделайте для рыбы соус: надо взять томаты в собственном соку, приготовить из них пюре, добавить немного чеснока, таджасских оливок, прованские травы, перец и соль. И немного сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов." (от себя добавим, что желательно предварительно снять с калкана шкуру) 

Средний вес рыбы 1,5-2 кг

345,00грн.
 
Новинка!!!
Сугудай из чира 490г
Нет в наличии

Легендарный сугудай. Блюдо, рецепты, которого передаются из поколения в поколения жителями Заполярья ещё со времён шаманов.

Классический сугудай изготавливается из свежей рыбы деликатесных рыб рода сиговых: муксуна, чира, нельмы, омуля. На современном же производстве этот деликатес изготавливается также из свежей рыбы, но предварительно подверженной шоковой заморозке- то есть в полном соответствии с современными санитарно-гигиеническим стандартами.

 

495,00грн. Сообщить о поступлении
Новинка!!!
Палтус филе свежемороженое в/у без льда
В наличии

Северная Атлантика - весьма богатый на интересные биоресурсы ареал. Представляем Вам одну из самых ценных рыб из этих холодных вод - палтуса (подвид - американский стрелозубый палтус). Филе очищено от кожи и костей. Великолепно подходит для запекания или жарки. Вкус нежный, насыщенный, богатый

Средний вес филе составляет 1-1,5кг

699,00грн.
 
Новинка!!!
Чир филе натурального холодного копчения
Нет в наличии

Чир - одна из самых ценных рыб Восточной Сибири. Мясо отличается большей жирностью и гастрономической ценностью по сравнению с собратьями своего рода (сиговых) - муксуном и омулем.

Разделка - филе без кожи и костей. Поставляется в индивидуальной вакуумной упаковке. Средний вес упаковки 200 грамм.

865,00грн. Сообщить о поступлении
Новинка!!!
Лобстер (омар) свежемороженый без головы, без льда
В наличии

Лобстер (или, как французы называют его Омар, хотя на самом деле, это одно и то же) находится на вершине пьедестала среди всех ракообразных мира и на полном праве делит трон с камчатским (королевским) крабом. И неудивительно - ведь их вкусовые качества недостижимы для простых смертных ракообразных.

Вам предлагается лучшая часть лобстера - хвост, в котором наибольшее количество превосходного мяса. Оно насыщено белками и содержит мало жиров. При этом богато натрием, магнием, селеном, железом, цинком, фосфором и калием, а также витаминами A и группы B. В лобстере очень много полезных для организма аминокислот, а также кислот омега-3. Благодаря своему составу мясо лобстера относится к одним из самых ценных протеиновых продуктов.

Средний вес одного хвоста 115 грамм. Продаем от 1 хвоста. Если Вам нужен только один экземпляр, заказывайте 300 грамм (минимальный вес, автоматически установленный на сайте), а в примечании напишите: "нужен 1 хвост", и мы вручную пересчитаем вес

2100,00грн.
 
Новинка!!!
Осьминог марокканский щупальца варено-мороженые
В наличии

Человечество употребляет осьминога уже несколько сотен лет. Современную средиземноморскую и японскую кухню невозможно представить без этого деликатеса. Основной ареал обитания осьминога - Южные и в Северные широты Тихого и Атлантического океанов. Однако в гастрономических кругах пришли к единому мнению, что большую популярность и ценность можно-таки приписать к осьминогу, вылавливаемому в экваториальных водах Атлантического Океана (а именно в Марокко). Этот осьминог выгодно отличается от собратьев более крупными размерами, мягким и сочным мясом.

Именно его мы и предлагаем Вам на страницах нашего магазина. 

Щупальца готовы к употреблению без термической обработки. Средний вес упаковки 300 грамм.

1500,00грн.